乐安花猪:临川才子金溪书,宜黄戏曲乐安猪..古语

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乐安花猪曾因其肉质细嫩、香甜可口而被列为江西省著名的地方猪种。后来,随着生猪大规模养殖,个子小、生长速度慢的乐安花猪逐渐被市场抛弃,甚至濒临绝迹。如今,随着人们生活质量的提高,乐安花猪的美味又重新唤起人们的记忆,这一地方特色产品开始“起死回生”。  在江西流传着一句顺口溜:“临川才子金溪书,宜黄戏曲乐安猪”。这里的“乐安猪”就指乐安花猪,其香滑之美味,在民间代代相传至今。  乐安花猪具有抗逆性强、产仔多、肉质鲜美等特点。早在1956年,乐安花猪就被列入江西省地方家畜品种名录,是我省八大地方猪种之一的赣中南花猪中的独特类群。  乐安花猪肉质无污染,属于天然的绿色食品,加之其体型矮小,肉嫩清香,味道鲜甜,对追求风味与口感、绿色与健康的现代都市人来说,无疑是上乘之选。  2014年,乐安县农业技术推广服务中心申报的“乐安花猪”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。  乐安花猪划定的产地地域保护范围:乐安县招携镇、金竹畲族乡、增田镇、湖坪乡、万崇镇、罗陂乡、牛田镇、鳌溪镇、山砀镇、龚坊镇、戴坊镇、南村乡、谷岗乡、大马头垦殖场等14个乡(镇、场)。地理坐标为东经115°36′17″~116°10′54″,北纬26°50′03″~27°45′42″。临川古语:临川才子金溪书,宜黄戏曲乐安猪。也有作:临川才子金溪书,宜黄狗崽乐安猪,东乡的萝卜芋头薯。或临川才子金溪书,崇仁狗崽乐安猪,东乡样样无,只有萝卜芋头薯,或民谣曰:临川才子金溪书,宜黄子弟乐安猪,东乡下下无,单出萝卜芋头薯。临川才子 金溪书,宜黄班子乐安猪,崇仁大官,小官家家有,唯有东乡萝h芋头薯....临川才子好理解,金溪书指金溪古传印刷,宜黄采茶戏有名,乐安就是花猪了。

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  • 发布时间:2016-7-1 15:29:07